Amis végétaliens ou à ceux qui en ont un, Bodhi Vegan est là pour vous servir. Si vous êtes indifférent à l’extérieur du restaurant, vous serez surpris quant à son intérieur, et plus précisément quant à ses plats.
Au menu, ne vous fiez pas aux apparences. Bodhi vegan propose une carte qui n’a rien l’air de vegan et pourtant, les apostrophes sur les plats comme la marmite au “poulet” caramélisé sont là pour le rappeler. En effet, les fausses-viandes sont 100% végétales et élaborées à partir de protéines de soja texturées.
Au-delà d’être une cuisine végétale, Bodhi vegan propose avant tout une cuisine faite maison, typique d’Asie du Sud-Est, et essentiellement vietnamienne. Les plats sont cuisinés à la commande, et le chef Thanh peut adapter les ingrédients à votre goût.
Conseils PARIS-CI : nous vous conseillons de prendre les “raviolis grillés” en entrée, la “marmite de nouilles à la sauce saté” en plat, et pour les gourmands les “boulettes de riz gluant” en dessert.
Plus d’infos :
Adresse : 23 Av. Claude Vellefaux, 75010 Paris
Horaires : lundi-vendredi : 11h30-14h30 et 18h30-22h30 ; samedi 12h-15h et 18h30-22h30 ; dimanche : 18h30-22h30
Prix : plats entre 10-12€
Accès : ligne 2 (colonel fabien), 11 (Goncourt)
